Un reciente estudio publicado por investigadores independientes advierte que cerca del 70 % de los adultos en Estados Unidos presentan sobrepeso u obesidad, cifra mucho más alta que los datos “alentadores” publicados por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).
Mientras los CDC reportan un índice cercano al 40 % para obesidad (IMC $\ge 30$), el estudio sugiere que, al incluir casos de sobrepeso moderado (IMC entre 25 y 30), la prevalencia real es considerablemente mayor. Los autores indican que los criterios y métodos de medición del CDC subestiman el problema estructural de salud pública.
Los factores implicados van más allá del estilo de vida individual: dietas ultra procesadas, entornos obesogénicos, desigualdad en acceso a alimentos saludables y sedentarismo dominan la estructura del problema. Los investigadores instan a políticas integrales, regulaciones alimentarias y campañas de prevención cuantificables.
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