En un espectacular evento que congregó a más de 230 propuestas vanguardistas en el campo de la alimentación de toda la nación, el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación hizo eco de un hito histórico: el galardón más codiciado, el “Premio Arcor a la Innovación,” coronó a un proyecto revolucionario de suplementos dietarios completamente naturales destinados a combatir el insomnio y el estrés. Este triunfo, dotado con la impresionante suma de $3.500.000 para su realización, fue concedido a Kresko RNAtech de Rosario, Santa Fe.
El comité de evaluación conformado por la cartera científica y el Grupo Arcor quedó deslumbrado por la propuesta de Kresko RNAtech. Se trata de un enfoque pionero que se vale de ARN reguladores, minúsculas maravillas moleculares que actúan como timones para que nuestro organismo reconfigure su metabolismo. Su producto insignia se fundamenta en el ARN de leche bovina, emulando la composición de la leche materna. Esta innovación promete soluciones duraderas para quienes luchan contra los trastornos asociados a su estilo de vida.
Asimismo, la Fundación Arcor otorgó una destacada “Mención Especial,” acompañada de una suma de $1.500.000, al proyecto Brear, originario de Recreo, Catamarca. Brear se propone obtener goma brea a partir del uso sustentable de la resina de un árbol autóctono del noroeste argentino, con el fin de reemplazar la goma arábiga, ingrediente altamente demandado en la industria alimentaria y actualmente importado.
El ministro Daniel Filmus enfatizó la necesidad de que la ciencia y la tecnología se conviertan en política de Estado, subrayando la importancia de premiar la innovación de manera constante a lo largo de los años, un sendero crucial en el contexto nacional.
El proceso de selección involucró a más de 200 proyectos que atravesaron diversas etapas bajo la atenta mirada de una Comisión Evaluadora. Además, los participantes recibieron formación y tutorías para fortalecer sus conocimientos fundamentales sobre el funcionamiento de un emprendimiento.
Laura Pagani, presidenta de la Fundación Arcor, resaltó el compromiso del Grupo Arcor en impulsar incesantemente la innovación en la industria alimentaria. Ella afirmó que el progreso continuo debe gestarse a través de la colaboración entre el sector público y privado, así como la unión de los ámbitos científico-tecnológico y productivo. Pagani subrayó la importancia de reconocer proyectos que ofrezcan soluciones tangibles, capaces de contribuir directamente al desarrollo social de comunidades y poblaciones en situación de vulnerabilidad, destacando así la relevancia de la iniciativa distinguida con la Mención Especial.
El jurado responsable de tomar la decisión final incluyó a figuras destacadas como Andrés Kroyer, gerente general de Consumo Masivo de Impulso de Grupo Arcor y líder del Comité de Innovación; María Cecilia Sleiman, subsecretaria de Políticas del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación; Mariano Tamborini, gerente general de Agronegocios del Grupo Arcor; Priscila Makari, subsecretaria de Industria del Ministerio de Economía de la Nación; y Santos Lío, gerente de Inversión Social Regional de la Fundación Arcor.
El “Premio Arcor a la Innovación” celebra su octava edición con el objetivo inmutable de respaldar proyectos de investigación y desarrollos tecnológicos en la industria alimentaria que generen un impacto directo en la sociedad. Este premio continúa siendo un faro de luz para la innovación en Argentina y un testimonio de la excelencia en el campo de la alimentación.
