La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia de Salmonella Javiana en chiles jalapeños procesados en una unidad de empaque ubicada en Nuevo León.
La revisión se realizó del 5 al 7 de agosto, cuando personal federal tomó 10 muestras de materia prima y producto terminado, analizadas posteriormente por el Laboratorio Estatal de Salud Pública.
Todos los resultados fueron negativos a salmonella. La inspección se efectuó en una empacadora donde se procesan productos para Coast Citrus Distributors, empresa involucrada en una investigación sanitaria en Estados Unidos.
La alerta estadounidense está relacionada con jalapeños cultivados en Sinaloa y distribuidos por Coast Citrus. Hasta ahora, autoridades de Estados Unidos reportan 345 casos, 36 hospitalizaciones y ninguna defunción en 27 estados.
Aunque las muestras tomadas en Nuevo León resultaron negativas, la FDA mantiene abierta la investigación y los retiros de productos relacionados con los jalapeños provenientes de Sinaloa continúan en territorio estadounidense.
