La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encendió las alarmas en el sector alimentario tras publicar los resultados de su más reciente estudio de laboratorio aplicado a productos de consumo masivo. En el análisis técnico, el organismo regulador detectó que la sopa instantánea “Maruchan Pasta Rápida Yakisoba sabor a pollo” incurre en irregularidades sobre la veracidad nutricional de su etiquetado. Específicamente, el reporte oficial arrojó que el producto contiene una cantidad de lípidos sustancialmente mayor a la informada a los consumidores en la tabla posterior del empaque, contraviniendo las normas de información comercial vigentes en el país.
De acuerdo con las pruebas realizadas por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, la marca declaró en su paquete un contenido de 6.1 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto ya preparado. Sin embargo, las evaluaciones químicas arrojaron que la cantidad real asciende a 8.8 gramos por cada 100 gramos de porción, lo que representa un exceso del 44% de grasa no reportada. Esta discrepancia contraviene lo estipulado en la Norma Oficial Mexicana NOM-051 sobre el especificado de especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas.
La Profeco advirtió que la presencia no declarada de estos niveles de grasa impacta de manera directa el aporte calórico total que el usuario asume estar consumiendo, afectando a personas que monitorean su ingesta nutrimental por cuestiones de salud o dietas específicas. La dependencia pública adelantó que dará seguimiento administrativo al caso, requiriendo a la empresa la corrección inmediata en los empaques de los lotes analizados para evitar posibles sanciones o el retiro del producto en las cadenas comerciales del territorio nacional.
